Quinoa Lecsó
articol scris de anditudor.blogspot.c blog anditudor.blogspot.com
A 3-a incercare cu quinoa si trec la altceva :))
Mi-a placut mult combinatia si era musai s-o povestesc.
1 ceapa mare taiata julien
3-4 ardei rosii taiati fasii
1 pahar de quinoa alba + 1/2 pahar quinoa rosie
(pregatita pt gatit cum am detaliat aici- foarte important!)
3 pahare supa de pui
sare si piper dupa gust
ulei din samburi de struguri pt prajit
Quinoa se prajeste in ulei, pt 3-4 minute, amestecand des. Se scoate pe-o farfurie pana calim legumele. Se pune ceapa la prajit in putin ulei, se presara cu sare, o calim 3-4 minute, adaugam ardeii pentru alte 5-6 minute. apoi adaugam quinoa si amestecam .
Punem si supa si lasam sa fiarba sub capac pana quinoa e fiarta.
Dureaza aproximativ 20 de minute. Simplu si surprinzator de bun.
Lecso este o tocana de legume de origine ungureasca, are si rosii in original si paprica, le puteti adauga desigur si in reteta de azi. :)
