Pui Thai Cu Unt De Arahide
articol scris de pansy blog panseluta-violet.blogspot.com
Daca aveti pofta de mancare exotica,asta e o reteta rapida si gustoasa.
INGREDIENTE:
-2 piepti de pui dezosati si fara piele
-1 ceapa mare
-1 ardei rosu
-2 cm radacina de ghimbir rasa ,sau o lg (lingurita ) praf de ghimbir
-1 ardei iute,sau fulgi de ardei iute (optional)
-5-6 Lg (linguri ) sos soia
-2 Lg unt de arahide
-2 Lg amidon
-2-3 Lg ulei de arahide sau ,in lipsa ,de floarea soarelui
-piper
MOD DE PREPARARE:
-Carnea se usuca intr-un servet ,se taie fasii si se rumeneste la foc iute in 2 Lg ulei de arahide.
-Dupa care se scoate pe o farfurie si in sosul ramas se calesc ceapa ,ghimbirul,ardeiul rosu si ardeiul iute.
-Se pune inapoi carnea in wok se amesteca si se adauga sosul de soia,eventual o cescuta de apa,untul de arahide ,se da un clocot ,apoi se adauga amidonul dizolvat in prealabil in putina apa si se mai fierbe 1-2 minute,pana se leaga sosul.
-Se inchide focul si se presara cu frunze de coriandru.Eu am avut doar patrunjel,asa ca asta am folosit.
Garnitura la mancarea asta a fost orez prajit.