Pui Mexican
Sursa Pui mexican
articol scris de mihaela18 blog micky-mihaela.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
- 8 copanele de pui,
- 1 buc ceapa,
- 3 buc catei de usturoi,
- 600 g amestec mexican (congelat),
- 300 g orez,
- 100 ml vin alb,
- 2 lingurite boia iute,
- 2 lingurite bulion,
- ulei,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Spalam bine copanelele, le stergem bine de apa, le condimentam cu sare si piper si le prajim in ulei.
Cand s-au rumenit frumos pe ambele parti, se scot si se pastreaza la cald.
Orezul se caleste in o lingura cu ulei, si adaugam ~ 600 ml apa.
Lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand.
Intr-o alta tigaie, calim ceapa tocata marunt si usturoiul taiat feliute.
Adaugam amestecul mexican (morcov, mazare, pastai, porumb) si lasam la foc mic pentru 15 minute, amestecand din cand in cand.
Adaugam boiaua, bulionul si condimentam cu sare si piper.
Cand orezul este gata, adica a supt toata apa, se adauga peste amestecul de legume si se amesteca.
Rasturnam conpozitia intr-o cratita care poate fi data la cuptor, aranjam deasupra copanelele, le impingem un pic cat sa intre pe jumatate in amestecul de legume cu orez.
Stropim totul cu vin si dam la cuptor pentru 20 minute.
Bon Appetit!
