Pui Cu Zaater, Sumac Si Lamaie, Presarat Cu Seminte De Pin

articol scris de Delicioasa blog delicioasa.com
1 pui (hranit cu graunte), spalat, sters cu hartie absorbanta si taiat bucati
Marinata: 2 buc. ceapa, taiata rondele + 2 catei usturoi, zdrobiti + 4 lg ulei de masline + 1 1/2 lgt ienibahar macinat + 1 lgt scortisoara + 1 lg sumac + 1 lamaie taiata rondele subtiri + 200 ml apa sau supa de pui + 1 1/2 lgt sare + 1 lgt piper negru proaspat macinat
2 lg za’ater
20 g unt + 50 g seminte de pin
4 lg patrunjel taiat fin + extra za’ater (dupa gust)
ulei de masline (putin, pentru “stropit” puiul inaintea servirii)
Amestecam toate ingredientele marinatei, adaugam puiul, amestecam bine si-l lasam la marinat peste noapte.
Incalzim cuptorul la 200 grade C. Transferam puiul intr-o tava pentru copt, presaram deasupra za’aterul si coacem puiul 30 – 40 minute.
Incingem untul intr-o tigaie si prajim usor semintele de pin, pana devin aurii. Le scurgem pe hartie absorbanta.
Servim puiul presarat cu patrunjel verde, za’ater si seminte de pin. Delicios!
Reteta delicioasa Ottolenghi delicioasa.comRelated posts:
- Pui cu rozmarin si lamaie & delicios piure de mazare
- Scaloppini de pui cu lamaie si capere
- Delicioasa prajitura cu banane, caise uscate si seminte de in
- Lup de mare cu fenicul, lamaie coapta si plante aromatice