Pricomigdale
articol scris de diamond blog diamondlovescuisine.blogspot.com
pricomigdalele sunt...printre preferate mele...multe nu sunt de zis daca va plac migdalele sau nucile...mergeti la sigur...:)
asa arata:
Ingrediente:
pt 45 bucati
3 albusuri
180 gr. zahar
200 gr. migdale macinate - puteti inlocui cu nuci sau alune
1 plic zahar vanilescu
esenta de migdale
esenta rom
albusurile se bat spuma bine...
se adauga zaharul...
apoi se incorporeaza nucile macinate...
pt a capata un aspect lucios, amestecul se pune intr-un vas pe foc si se aesteca continuu cu o lingura pana incepe sa se lipeasca de tigaie...
puteti pune compozitia intr-un posh si puneti in tava... eu am apelat la 2 lingurite... nu ma intereseaza sa fie perfect rotunde...totusi...
puteti aseza in mijloc o migdala sau o aluna de padure...
se coc la foc potrivitin cuptorul preincalzit timp de 20 de minute, pana capata o culoare maronie pe margini...
mie imi plac moi/cleioase in in interior...daca le vreti mai crocante lasati cateva min in plus in cuptor...
sunt bune rau, atentie la silueta :)
sursa: Burda- Dulciuri de Craciun