Prajitura "regina Maria"
Sursa prajitura "regina Maria"
articol scris de danagaby.blogspot.co blog danagaby.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Pot sa spun ce e absolut delicioasa!
Nucile coapte au un gust fantastic cu crema fina.
Ai nevoie de:
Pentru blat:
7 oua
10 linguri zahar
8 linguri faina
2 linguri cacao
1 lingurita praf de copt
200 g nuci
unt pentru uns tava
un praf de sare
Pentru crema:
4 galbenusuri
200 g zahar pudra
200 g unt
esenta de vanilie
esenta de vanilie
Mod de preparare:
Blatul: Ouale se separa .Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si zaharul pus pe rand.
Cand sunt spuma tare se pun 3 galbenusuri si se amesteca usor apoi cacaua ,faina si praful de copt.
O tava dreptunghiulara se unge cu unt si se pun nucile taiate peste care punem compozitia de mai sus.
Se da la cuptor la foc potrivit pana se desprinde usor de margini.
Cand e rece se rastoarna pe o tava iar partea cu nucile ramane deasupra.
Crema: Galbenusurile ramase de la blat impreuna cu zaharul pudra se freaca spuma cu o lingura de lemn apoi se pun la fiert pe baie de abur. Dupa ce a fiert se lasa la racit si se incorporeaza in ea untul spumat.
Se intinde crema peste blat si se pudreaza cu cacao.
Pofta buna!
