Prajitura Radiera
articol scris de anditudor.blogspot.c blog anditudor.blogspot.com
Mod de preparare:
Stratul galben
3 albusuri se bat spuma
3 galbenusuri, 5 linguri zahar pudra, 1 pachet de zahar vanilat se freaca pana se obtine o crema albicioasa
Topim 1 plic de gelatina in 150ml apa fierbinte.
Se incorporeaza apa cu gelatina peste galbenusuri, apoi se adauga si albusurile
Se toarna intr-o forma de 23x35cm (poate fi si mai mica sau de ce nu? rotunda) si se da la rece pentru 40 de minute (sau la congelator pentru 20 minute)
Stratul maron
Acelasi procedeu ca la stratul galben, insa cu galbenusurile amestecam si cacao
Se lasa putin la racorit apoi se toarna peste crema galbena si iar se da la rece pentru 40 de minute
Stratul alb
400 ml frisca lichida se bat cu 7 linguri de zahar pudra si cu un pachet de zahar vanilat
Aceeasi figura cu dizolvarea gelatinei. Se incorporeaza gelatina in frisca
Se toarna peste stratul maron si se da la rece pentru timpul indicat mai sus
Stratul rosu
200 ml de sirop de zmeura se toarna peste al 4-lea plic de gelatina, se lasa deopate pana se racoreste si se toarna peste stratul alb apoi se da la rece... si ne mai odihnim si noi :)
Foarte simpla, de efect, racoroasa, pe scurt: perfecta pt un desert varatic.
Reteta recomandata de anditudor.blogspot.com
