Prajitura Insiropata Cu Fructe
articol scris de claudiu89 blog ebucatar.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
(mediu,cca 12 portii)
Ingrediente blat;6 oua,6linguri de zahar,6 linguri de faina,esenta,un praf de sare
decorare;un ciorchin mare struguri fara samburi(chis-mis),10 prune,o lingura margarina,o cana de zahar
ornare;200ml frisca lichida,pentru insiropat,suc natural
PREPARARE;
SE unge o forma de tort cu margarina,atat pe fundul formei cat si pe margine, apoi se glazureaza cu cana de zahar.Fructele spalate si scurse,se brobonesc si se taie feliute subtiri,apoi se aranjeaza pe fundul formei,dupa imaginatia fiecaruia si se da la cuptor,la foc iute cca.10min,timp in care pregatim blatul.
Se bat albusurile spuma tare,la inceput cu praful de sare apoi cu zaharul turnat cate putin,se incorporeaza si galbenusurile zdrobite,esenta si faina turnata in ploaie.
SE amesteca usor,cu telul de jos in sus pana la incorporarea ingredientelor.
SE scoate forma cu fructe din cuptor si se toarna cu grija aluatul de mai sus, se presara cateva boabe de strugiri in aluat,apoi se da la cuptor,la foc potrivit, sa se coaca 20 de min.
SE scoate prajitura din cuptor si se insiropeaza cat este calda cu sirop natural sau preparat din apa zahar si esenta.Se pune un platou deasupra formei si se rastoarna cu grija prajitura.Se lasa sa se raceasca bine si o ornam cu frisca(numai daca dorim) preparata dupa instructiunile de pe cutie.Se taie felii numai dupa ce s-a racit bine.
Trimisa de Ursan Anisoara
