Prajitura Greta Garbo
Sursa Prajitura Greta Garbo
articol scris de Fraiche Bistro blog fraiche-bistro.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Iata si prima reteta cu nume de actrita, Greta Garbo. Ionela mi-a trimis-o si ii multumesc. In acelasi timp ii urez mult succes la extragere, ca tuturor celor inscrisi :)
Asadar, pentru foi aveti nevoie de:
- 500 g faina
- 250 g unt
- 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu
- sare
- 2 oua
Pentru umplutura aveti nevoie de:
- 1-2 cani nuca rasa
- dulceata
- 2-3 lg zahar, daca dulceata folosita nu este indeajuns de dulce
Glazura:
- 100 g ciocolata amaruie sau cu lapte
- 50 g unt
Prepararea aluatului pentru foi: amesteca faina, sarea, ouale, bicarbonatul stins si faina. Daca nu ti se leaga compozitia poti adauga putin lapte caldut. Aluatul obtinut se impate in 3 sau 4 bucati in functie de marimea tavii. Ionela a folosit o tava de 20/30 si a impartit aluatul in 4.
Intinde foi subtiri in tava cu hartie de copt, unge cu dulceata, presara nuca din belsug. Continua cu celelalte foi in acelasi mod. Introdu la cuptor pana se rumeneste frumos.
Glazura: rupe ciocolata si introdu-o la microunde de 2 ori, in reprize de cate 30 secunde. Amestec-o pana se topeste, dupa care adaugat untul si amesteca. Toarna glazura obtinuta peste prajitura calda si uniformizeaz-o.
Portioneaza prajitura numai dupa ce se raceste.
Pofta buna!