Prajitura Glazurata
articol scris de lidia_73 blog femeieinaintedetoate.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
Blat: 6 albusuri,
200 g zahar
200 g nuca macinata
3 lg faina
1 praf de copt
glazura 1: 200 g ciocolata alba , 5 lg ulei
crema: 10 lg zahar
200 g unt
200 g nuca macinata
glazura 2 : 200 g ciocolata neagra
5 lg ulei
sirop: 100 ml apa, 3 lg zahar, rom.
Mod de preparare:
Blat: Se bat albusurile spuma, ad nuca, zaharul, faina, praf de copt. Se da la copt, intr-o tava pe hartie pergament. Cand s-a copt, insiropam si turnam peste blat glazura 1( ciocolata alba, topita in cele 5 lg de ulei)
Crema: Se caramelizeaza 5 lg zahar, adaugam untul, galbenusurile frecate cu celelalte 5 lg de zahar...cand s-a topit caramelul, adaugam nuca macinata si putin rom.
Se intinde peste glazura 1.
Deasupra, turnam glazura 2( ciocolata neagra topita in 5 lg ulei)