Prajitura Cu Pere
Sursa Prajitura cu pere
articol scris de Rhapsody blog Bucatareala la plesneala
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
4 oua
100 g zahar
100 ml ulei
1 lgt praf de copt
1 lg esenta de vanilie
1 lgt cu varf scortisoara macinata
1 - 2 lgt lapte
1 si 1/2 cana faina de grau
2 pere
.........
50 ml sirop de soc
50 ml apa
Mod de preparare:
1. Separam albusurile de galbenusuri.
2. Batem albusurile spuma cu zaharul, iar galbenusurile le batem cu uleiul ca pentru maioneza.
3. Amestecam cele 2 compozitii, cernem faina amestecata cu praful de copt putin cate putin si incorporam cu ajutorul unei spatule. Incorporam si esenta de vanilie in compozitie.
4. Luam 2 linguri din compozitie si amestecam cu laptele si scortisoara macinata.
5. Punem compozitia alba in tava tapetata cu hartie de copt (24 cm), in mijlocul acesteia punem compozitia cu scortisoara si trecem cu o scobitoare prin ambele compozitii.
8. Dupa ce scoatem din cuptor injectam (cu ajutorul unei seringi sterile) siropul (siropul de soc amestecat cu apa) si pudram cu zahar.
Nota!
Puteti turna siropul pur si simplu deasupra.
