contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Prajitura Cu Nuca Si Foi Lica

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

O prajitura "veche" pentru mine ,dar mereu delicioasa,am facut-o de zeci de ori ,pot spune ca-i prajitura copilariei mele si ,poate,singura pe care stiam s-o fac candva...
Ingrediente:
 5-6 galbenusuri (in functie de marime)
150 g zahar pudra
200 g unt (la prajituri folosesc cu 80% grasime)
200 g nuci tocate (cu cutitul-nu macinate prin masina)
250 g zahar tos pentru caramelizat
2 foi lica
Se mixeaza untul (moale)cu zaharul pudra,se adauga galbenusurile treptat si se mixeaza in continuare:
Se caramelizeaza zaharul tos,cu atentie, sa nu se arda ...pana se topeste total;peste se adauga cate putin din compozitia cu unt,'mestecam bine,eventual se mai ridica de pe foc,din cand in cand-sa nu se arda,se incorporeaza toata crema de unt,la sfarsit se adauga nucile tocate,se amesteca bine si se ia de pe foc:


Se pune crema intre foile lica:


Se preseaza bine,si se tine asa min 3 ore.
                                                                                 Foarte buna!