Prajitura Cu Nuca De Cocos Si Crema De Vanilie
articol scris de simonaworld blog Simona's World
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Cred ca nu sunt singura care am o intreaga lista de retete in favorit si inca un teanc de reteta printate langa pc! Iar atunci cand vreau sa fac ceva... le i-au la mana, si pana ma hotarasc, tare greu imi este!
Prajiturica asta am vazut-o pe blogul lui Teo si mi-a placut mult cum arata! Ca mai toate delicatesele pe care ea le pregateste acolo! Teo spune ca aceasta prajiturica creaza dependenta... si tare bine zice!
Te pup Teo!
Te pup Teo!
Ingrediente:
Blat:
4
albusuri
150
g zahar
50
g nuca de cocos
3
linguri faina
1
plic zahar vanilat
Crema
de vanilie:
4
galbenusuri
3
plicuri zahar vanilat
4
linguri faina
4
linguri zahar
200
ml lapte
250
g unt
1
lingura nuca de cocos
Glazura
ciocolata:
200
g ciocolata alba
1
lingura unt
Ptr
ornat:
nuca
de cocos
Am
separat ouale. Albusurile le-am mixat impreuna cu un praf de sare, pana au
devenit spuma. Am adaugat si zaharul, obtinand o bezea. Am adaugat faina si
nuca de cocos, amestecand cu o spatula prin rasturnare.
Am
uns o tava (20/30) cu unt si am tapetat cu faina. Am turnat blatul si am dat la
cuptorul preincalzit, pana s-a rumenit putin, fara a se usca.
Cand a fost gata,
l-am lasat sa se raceasca complet.
Am
pregatit crema de vanilie, mixand galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat
pana ce amestecul s-a albit. Am incorporat faina si am diluat cu laptele rece.
Am pus la fierb pe baie de abur pana s-a ingrosat crema. O lasam sa se
raceasca.
Untul
l-am frecat spuma, apoi am adaugat treptat crema, iar la urma nuca de cocos. Crema formata am asezat-o peste blatul rece.
Ciocolata
am rupt-o bucati si am topit-o pe baie de abur. Am adaugat si untul si am
lasat-o sa se raceasca.
Am turnat glazura de
ciocolata deasupra cremei, si am pudrat cu nuca de cocos.
Reteta nu este respectata intru totul... ptr ca mi s-a taiat prima glazuta - reteta initiala, iar cum in casa nu mai aveam frisca, a trebuit sa improvizez! Si nu a iesit rau deloc!
Prajitura a iesit delicioasa!!! I-am dus si buncii mele si tare mult i-a placut! :)
Multumesc Teo ptr reteta si promit ca data viitoare s-o respect intru totu! Pupici
Iar ptr voi... cate o bucata ptr fiecare!
Pofta buna!
