Prajitura Cu Mere Si Brînza
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Apfel-Käsekuchen
- 200 g faina____________________________200 g Mehl
- 250 g zahar____________________________250 g Zucker
- 80 g unt_______________________________80g Butter
- 750 g Quark___________________________750 g Quark
- 5 oua mici_____________________________5 kleine Eier
- 1 lingurita rasa extract de vanilie__________1 gestr. TL Vanille Extrakt
- 3 linguri amidon________________________3 El Speisestärke
- 3 linguri apa___________________________3 EL Wasser
- 1 lingura coaja de lamîie razuita___________1 EL abgeriebene Zitronenschale
- 2-3 mere______________________________2-3 Äpfel
- 1 pachetel Tortenguss___________________1 Päckchen Tortenguss klar
- 250 ml suc de mere_____________________250 ml Apfelsaft
Se framînta faina cu untul,80 g zahar, si un ou,într-un castron.
Aluatul se da pentru 30 minute la rece.
Aluatul se da pentru 30 minute la rece.
Das Mehl mit Butter,80 g Zucker, und ein Ei in einer Schüssel verkneten.
Den Teig für 30 Minuten kalt stellen.
Se preîncalzeste cuptorul la 175°C.
Aluatul se roleaza pe masa de lucru înfainata.
Se îmbraca o forma cu perete detasabil cu foaia de aluat,
se înteapa cu o furculita si se da în cuptor la copt pentru aproximativ 10-15 Minute.
Aluatul se roleaza pe masa de lucru înfainata.
Se îmbraca o forma cu perete detasabil cu foaia de aluat,
se înteapa cu o furculita si se da în cuptor la copt pentru aproximativ 10-15 Minute.
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Eine Springform mit dem Teig auskleiden,mit einer Gabel Löcher einstechen
in den Backofen geben,und etwa 10-15 Minuten vorbacken.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Eine Springform mit dem Teig auskleiden,mit einer Gabel Löcher einstechen
in den Backofen geben,und etwa 10-15 Minuten vorbacken.
Într-un castron,se amesteca Quark-ul cu restul de zahar si extractul de vanilie.
Se despart ouale.Galbenusurile se adauga cîte unu si se amesteca cu telul la masa de Quark.
Amidonul se amesteca cu apa,coaja de lamîie si se adauga la crema de Quark.
Se despart ouale.Galbenusurile se adauga cîte unu si se amesteca cu telul la masa de Quark.
Amidonul se amesteca cu apa,coaja de lamîie si se adauga la crema de Quark.
Quark mit Vanille Extrakt und dem restlichen Zucker in einer Schüssel verrühren.
Die Eier trennen.Das Eigelb nacheinander mit einem Schneebesen unter die Quarkmasse schlagen.
Speisestärke mit Zitronenschale und Wasser verrühren und zu Quarkcreme dazugeben.
Die Eier trennen.Das Eigelb nacheinander mit einem Schneebesen unter die Quarkmasse schlagen.
Speisestärke mit Zitronenschale und Wasser verrühren und zu Quarkcreme dazugeben.
Albusurile se bat,si se încorporeaza cu atentie.
Eiweiß steif schlagen,und vorsichtig unterheben.
Masa de Quark se toarna în forma precoapta si se niveleaza.
Se da în cuptor si se coace 60 de minute pe shina din mijloc.
Dupa 30 de minute se acopera prajitura cu hîrtie de copt,
Se da în cuptor si se coace 60 de minute pe shina din mijloc.
Dupa 30 de minute se acopera prajitura cu hîrtie de copt,
ca sa nu se maroneasca prea tare suprafata.
Die Quarkmasse auf dem vorgebackenen Boden verteilen und glatt streichen.
In den Ofen geben und 60 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen.
Nach 30 Minuten den Kuchen mit Backpapier bedecken,damit die Oberfläche nicht zu braun wird.
In den Ofen geben und 60 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen.
Nach 30 Minuten den Kuchen mit Backpapier bedecken,damit die Oberfläche nicht zu braun wird.
Prajitura se scoate din forma dupa 15 minute.
Den Kuchen, erst nach 15 Minuten von Springform lösen.
Merele se spala,se curata,se îndeparteaza casuta de sîmburi,
se taie în felii groase si se stropesc imediat cu suc de lamîie,
ca sa nu se maroneasca.Se aseaza pe prajitura.
Tortenguss-ul se pregateste dupa indicatiile de pe pachetel(dar cu suc de mere),
si se toarna peste feliile de mere.
se taie în felii groase si se stropesc imediat cu suc de lamîie,
ca sa nu se maroneasca.Se aseaza pe prajitura.
Tortenguss-ul se pregateste dupa indicatiile de pe pachetel(dar cu suc de mere),
si se toarna peste feliile de mere.
Die Äpfel waschen,schälen,das Kerngehäuse entfernen,
in dicke Scheiben schneiden und schnell mit Zitronensaft beträufeln
damit sie nicht braun werden.Auf den Kuchen legen.
Der Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten (aber mit Apfelsaft)
in dicke Scheiben schneiden und schnell mit Zitronensaft beträufeln
damit sie nicht braun werden.Auf den Kuchen legen.
Der Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten (aber mit Apfelsaft)
und über die Äpfelscheiben geben.
