Prajitura Cu Gris Si Cocos
articol scris de Rhapsody blog Bucatareala la plesneala
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Nu pot sa ascund ca imi plac dulciurile, si drept urmare la cateva zile e musai, dar musai sa fac cate ceva dulce. Daca n-ar avea urmari asa "rotunjoare" as manca face zilnic, dar din pacate .... Ei bine, saptamana asta am facut o prajiturica cu gris. O faceam des in varianta "de dulce" si am zis sa experimentez si varianta de post. A iesit foarte gustoasa, in plus cei care au consumat-o nu si-au dat seama ca e complet vegana... Vreti si voi?
Ingrediente
- 150 g gris
- 120 g faina de grau
- 110 g zahar tos
- 30 g fulgi de cocos
- 30 ml ulei de palmier
- 50 ml sirop de tei
- 2 lgt zeama de lamaie
- 1 lgt bicarbonat de sodiu
- coaja de la 3/4 lamaie
- 450 ml apa cloclotita
- .........................
- zahar pentru pudrat
Cum procedam:
1. Preincalzim cuptorul la 190 °C.
2. Grisul il amestecam cu zaharul si le oparim cu apa clocotita.
3. Dupa ce s-a racorit incorporam faina, fulgii de cocos, uleiul de palmier, siropul de tei si bicarbonatul de sodiu stins cu zeama de lamaie amestecand bine.
4. Punem compozitia intr-o tava rotunda (24 cm) tapetata cu hartie de copt si introducem in cuptor 30 min. Ultimele 5 minute marim temperatura la 220 °C.
5. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet inainte de a pudra cu zahar.
Enjoy!
Nota!
Puteti inlocui apa cu lapte ;)
