Prajitura Cu Gem Si Bezea
articol scris de dannasb blog danasb.blogspot.com/
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
-6 galbenusuri
-150 gr zahar tos
-300 gr faina
-1 pachet unt (200 gr)
-1/2 plic praf de copt
-razatura de lamaie
-1 plic zahar vanilat
-un praf sare.
-1 borcan de gem de prune(450 gr)
-6 albusuri
-200 gr zahar tos
Mod de preparare:
Se mixeaza untul(tinut in prealabil la temperatura camerei) cu galbenusurile cu zaharul,aromele si putina sare...pana devine o spuma pufoasa..Faina se amesteca cu praful de copt,adaugandu-se treptat peste compozitia din galbenusuri,amestecandu-se continuu pana la incoporarea totala..Se tapeteaza tava cu hartie pentru copt,se toarna compozitia niveland frumos pe toata suprafata..Dam tava la cuptor pentru 15 minute pana se coace putin blatul..
Din cele 6 albusuri si zahar pregatim bezeaua,mixand foarte bine,pana raman tepi la scoaterea telurilor din compozitie.
Se pune si bezeaua peste gem,si introducem din nou tava la cuptor pentru inca 10 -15 minute.
Pana se rumeneste putin bezeaua..
Se portioneaza dupa ce prajitura s-a racit complet..
O saptamana frumoasa tuturor!!
