Prajitura Cu Foi Lica (napolitane Cu Caramel,nuca Si Cacao)
articol scris de Toamna07 blog Adina's kitchen & travel
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
1 pachet cu foi de napolitane
500 g zahar
3 oua
200 g unt/margarina
1 lingura cu varf de cacao
2 lingurite cu esenta de rom
250 g nuci macinate (eu am lasat-o mai mare)
Se mixeaza jumatate din cantitatea de zahar(250g) cu ouale pana capata consistenta unei spume.Se lasa deoparte.
Se rastoarna restul de zahar intr-o cratita/tigaie si se caramelizeaza la foc mediu pana devine auriu,apoi se retrage vasul de pe foc.Adaugam untul,nucile macinate,esenta de rom,cacaoa si se amesteca bine.
Se dauga si crema de oua si se mai fierbe pe foc mic 5 minute.
Se amesteca bine sa topim toate gramajoarele de zahar care se formeaza.
Se asaza pe un blat o foaie de napolitana si se unge cu o parte din crema-caramel.Se repeta operatiunea pana se epuizeaza crema.Deasupra prajiturii se asaza un fund de lemn si se preseaza bine,pentru a ne asigura ca foile au aderat la crema si nu exista goluri de aer.
Se taie prajitura in patratele dupa minimum 4 ore.
Se prepara in 30 de minute si este super buna,normal!:)
Pofta buna!
Sarbatori fericite !
