Prajitura Cu Crema De Vanilie Si Visine
articol scris de lauras.leckereien blog leckereien.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
INGREDIENTE- blat:
- 185g unt/marg.
- 1 priza sare
- 1 lamiie~coaja
- 150g zahar
- 185g faina
- 4 oua
- 1/2 pac.praf copt
MOD PREPARARE:
Untul/marg. se freaca cu zaharul, coaja de lamiie, priza de sare si pe rind cu ouale.Faina se amesteca cu praful de copt si se adaoga in amestecul de unt+oua.
Totul se pune intr-o tava captusita cu hirte de copt si se coace la 180°C 20-30 min.Pina cind deasupra prinde o culoare aurie si marginile se desprind usor de hirtie.Cind e gatase scoate si se lasa la racit.
INGREDIENTE- crema:
- 2 pac.praf de budinca de vanilie
- 750ml lapte
- 2~3pac. de zahar vaniliat sau si mai bine baton de vanilie
- 1 pac.QimiQ a 330g sau 2 pac. Creme Fraiche a 200g
- 4 foi de gelatina
MOD PREPARARE:
Bundinca se amesteca cu citeva ls. lapte rece si se adaoga restului de lapte impreuna cu zaharul vaniliat sau batonul de vanilie si se pun la fiert.
Se amesteca in continuu pina cind totul a devenit precum o crema destulde virtoasa.Se i-a jos e pe foc, eventual, batonul de vanilie se indeparteaza si se acopera cu folie de nailocn , care se aseaza dirtect pe suprafata budincii.
Budinca se puen la racit.
Foile de gelatina se pun la inmuiat in apa rece.
Cind budinca are inca o temperatura calduta, se mixeaza in ea pe rind foile de gelatina bine scurese.
Qimiq sau Creme Fraiche se mixeza pe rind cu cite o ls. din budinca si cind toate acestea sint bine incorporate impreuna se intinde crema uniform peste blatul deja racit si se pune in frigider pentru ca. 20-30min.
INGREDIENTE – Jeleu cu Visine:
-2 borcane/doze de compot de visine a ca . 700g
- 3 pac. jeleu pt. torturi
- eventual ceva zahar
MOD PREPARARE:
Visinele se pun la scurs intr-o sita.Cel mai bine se pun la scurs , la inceputul prepararii prajiturii.
In acest fel au timp suficient sa se scurga bine
Visnele se aseaza peste crema prajiturii si pina se prepara jeleul se pune la frigider.
Sucul compotului (750ml-eventual se completeaza cu ceva apa)se amesteca cu cele 3 plicuri de jeleu pentru torturi si ceva zahar daca este necesar.
Totul se pune pe foc, amestecind mereu pina cind amestecul care este tulbure , se clarifica si devine putin viscos.
Se asa deoparte ca 1 min. dupa care cu o lingura, se toarna peste prajitura, in asa fel incit visinele sa fie acoperite de jelu.
Totul se pune iarsi al friginder pentru ca.2 ore, dupa care se poate servii.
