Prajitura Cu Capsuni ,cirese Si Bezea
articol scris de NELA blog undulcearomat.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Reteta este din revista Torturi & Prajituri din anul 2001 .Intial prajitura era cu coacaze eu le-am inlocuit cu capsuni si cirese si am injumatatit cantitatile .
Aluat:
125 gr unt moale
100 gr zahar
1 praf sare
1 ou
3 galbenusuri
250 gr faina
1 plic praf de copt
60 ml lapte
Umplutura
500 gr fructe (capsuni si cirese)
3 albusuri
100 gr zahar
75 gr nuci macinate
Se bate untul cu zaharul si sarea pana cand se topeste zaharul ,se adauga oul si galbenusurile unul cate unul si laptele .Faina se amesteca cu praful de copt incorporandu-le in compozitie .
Fructele se spala si se scot samburii la cirese .
Se tapeteaza o tava de tort ,se pune aluatul iar peste fructele .Se introduce la cuptor 30 de minute .Intre timp batem albusurile cu zaharul (facem o bezea ) dupa 30 de minute scoatem tava din cuptor adaugam bezeaua si o mai introducem 20 de minute in cuptor .
