Prajitura Cu Capsuni / Γλυκο με φραουλα
articol scris de lorita blog cookwithlori.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
La prajitura putem folosi orice fructe vrem:cirese,visine,capsuni,caise etc.
Για το γλυκο μπορουμε να χρησημοποιησουμε οτι φρουτο θελουμε:κερασια,βυσινα,φραουλες,βερυκοκα......
Avem nevoie de:7 oua
7 linguri zahar
8 linguri faina
7 linguri lapte cald
200g unt moale
vanilie
400g capsuni
Separam ouale ;intr-un bol frecam bine galbenusurile cu zaharul si vanilia pana se albesc.Adaugam laptele,untul si amestecam bine.Adaugam si faina,amestecam bine.Batem albusurile spuma cu 2 linguri de zahar pana se intareste bezeaua si adaugam amestecul cu galbenusuri.Amestecam usor cu o lingura de jos in sus pana se incorporeaza bine compozitiile.Ungem cu unt si tapetam cu faina o tava dreptunghiulara.Punem aluatul si pe deasupra, un pic impunse in aluat, punem capsuni feliate.Dam la cuptor la 180 grade C pana se rumeneste si iese scobitoarea curata.Dupa ce se raceste taiem prajitura si pudram cu zahar praf.
Υλικα:
7 αβγα
7 κ.σ ζαχαρη
8 κ.σ.αλευρι
7κ.σ.ζεστο γαλα
200γ βουτυρο μαλακο
βανιλια
400γ φραουλες
Ξεχωριζουμε τα αβγα και σε ενα μπολ χτυπαμε τους κροκους με την ζαχαρη&βανιλια μεχρι που ασπρίζουν .Προσθετουμε το γαλα και το βουτυρο και χτυπαμε καλα.Προσθετουμε και το αλευρι και ανακατεύουμε πολλη καλα.Χτυπαμε τα ασπραδια με 2 κ.σ.ζαχαρη σε σφιχτη μαρενγα και ανακατεύουμε με το μιγμα των κρόκων.Ανακατευουμε καλα απο κάτω προς τα πάνω με αργες κινησεις.Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ενα ταψι.Αδειάζουμε το μιγμα και απο πάνω βαζουμε φετουλες απο φραουλες.Ψηνουμε στους 180 C μεχρι που ροδίζει και η οδοντογλυφιδα βγαινει καθαρη.Αφήνουμε να κρυωσει, πασπαλιζουμε με άχνη και κοβουμε.