Prajitura Claudia
Sursa Prajitura Claudia
articol scris de 3sisterscooking blog 3sisterscooking.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente
- 10 oua
- 20 linguri zahar
- 100 g nuca de cocos
- 3 linguri faina
- 4 linguri lapte
- 2 plicuri zahar vanilat de Bourbon
- 400 g unt
- 150 g biscuiti
- 100 ml lichior Baileys
- 2 plicuri glazura de ciocolata
- bombonele de ciocolata
Mod de preparare
1. Se separa ouale, avand grija ca albusurile sa le punem 5 intr-un bol si 5 in alt bol. Se bat galbenusurile cu 10 linguri de zahar si zahar vanilat de Bourbon, pana capata o culoare deschisa. Se incorporeaza laptele si se pun pe baie de abur. Se amesteca in continuu pana capata o consistenta groasa si revin la culoarea galbuie intensa de la inceput. Se pun deoparte si se lasa sa se raceasca complet.
3. Se amesteca crema de galbenusuri cu untul la temperatura camerei. Se aseaza primul blat si se unge cu 1/3 din cantitatea de crema. Se acopera cu un strat de biscuiti inmuiati in lichior. Se topeste glazura de ciocolata conform indicatiilor de pe ambalaj si se ung biscuitii cu ea. Se da pentru un minut la frigider(pt a face ciocolata o crusta subtire). Se unge cu 1/3 din crema de vanilie si se acopera cu ultimul blat, care la randul lui se unge cu crema ramasa. Se presara bomboane de ciocolata sau ciocolata rasa. Se tine la frigider. Se scoate sa stea la temperatura camerei cu 10 minute inainte de a fi portionata.
comentarii
