Poale N Brâu
Sursa Poale n brâu
articol scris de mica82ro blog Mica's Blog
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente aluat: Ingrediente umplutura:
500gr faina; 500 gr telemea de oi(usor desarata);
3 oua; 2 oua;
250 ml lapte; 200 gr zahar;
100 gr zahar; 2 fiole esenta de vanilie;
50gr drojdie Budafork
50 ml ulei
Preparare:
Se pune faina cernuta intr-un vas incapator. Drojdia se amesteca cu 2 linguri de zahar si putin lapte cald. In centrul fainii se face o gaura incare punem amestecul de drojdie si asteptam 10 minute pana se activeaza drojdia si incepe sa se inspumeze.
Ouale se bat bine , apoi adaugam laptele si uleiul peste ele. Amestecam bine, pana obtinem un amestec omogen. Turnam acest amestec peste faina si amestecam la inceput cu o lingura/furculita pana se incorporeaza faina, apoi framantam cu mana aluatul obtinut.
Am framantat aluatul cam 20 de minute apoi l-am lasat a dospit pana si-a dublat volumul.
Aluatul dospit se ia si se mai framanta cateva minute pe masa infainata si apoi se imparte in bucati. Am impartit aluatul in 9 bile si au iesit niste placinte cam cat un pumn. Daca doriti sa fie mai mici portionati aluatul in in 12-13 bucati.
Ungeti cu ou placintele si dati-le la cuptor pana se rumenesc.
Sunt foarte pufoase.
Sunt bune si calde si reci, insa calde sunt absolut delicioase.
