Placinte Cu Nuci Si Mere
Sursa Placinte cu nuci si mere
articol scris de liana10 blog pemasadinbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
In urma campaniei Imbogateste aromele toamnei de la Dr.Oetker, am castigat un aparat de placinte.
Da, s-a inventat si acesta.L-am primit foarte curioasa si mi-am zis sa-l pun la treaba sa vedem cum functioneaza.
Pot sa va marturisesc ca e minunat! Ma gandesc sa-l folosesc in zilele calduroase, deoarece nu degaja caldura ca un cuptor si placintele sunt gata in 5 minute! Chiar e o minune aparatul acesta!!
Reteta este din revista Click pentru femei, Capitolul 220.
Particip cu aceasta reteta la Provocarea "Dulce Romanie", gazduita in aceasta luna de Andra, Menta si rozmarin, care a ales doua ingrediente simple, dar minunate: marul si cartoful.
Ingrediente:
Pentru aluat:
300g faina,
2 oua,
150g margarina,
50g zahar pudra,
1 plic praf de copt Dr.Oetker,
un praf de sare.
Pentru umplutura:
6 mere,
125g nuca macinata,
100g zahar,
50g stafide Dr.Oetker,
1 lingura scortisoara,
2 linguri amidon,
1 esenta de rom Dr.Oetker.
Cum se prepara:
1. Se amesteca faina cu ouale, praful de copt, margarina moale, zaharul pudra si praful de sare
si se framanta un aluat elastic care se da la frigider pentru 30 de minute.
2. Se curata merele, se taie cubulete si se calesc cu zaharul timp de 5-10 minute,
apoi se adauga amidonul
si se da deoparte. Se pune nuca macinata, stafidele inmuiate in rom-eu am adaugat si merisoare si afine- si scortisoara
si se amesteca.
3. Se intinde auatul intr-o foaie subtire si se decupeaza cercuri de marimea formei.
Cine vrea sa faca placinta in forma de tarta, decupeaza doua cercuri mari, unul se pune in tava tapetata cu unt si faina, si cel de-al doilea peste umplutura de nuci si mere.
Iata aparatul de placinte Dr.Oetker:
Stiu, arata ca un sandwich maker, dar nu e :P
Aparatul se unge pe interior cu unt si se da la incalzit ca sa faca aderenta.
Se toarna umplutura de mere, se acopera fiecare cu un cerc mic de aluat
si se inchide capacul la aparatul de placinte sau se da la cuptor pentru 45-50 de minute, pt. cine a ales sa faca tarta.
Eu am mai facut din aluat frunzulite si mere si le-am pus peste aluatul de deasupra...s-au impregnat perfect!!
Nu cred ca au trecut 5 minute pana cand s-a aprins becul verde, semn ca placintele sunt gata. Aluatul s-a copt perfect, n-am avut nicio problema.
Cand s-au racit, se presara cu zahar pudra amestecat cu putina scortisoara.
Si sectiunea mult asteptata:
Mai de aproape:
Mai am de adaugat ca mi-au iesit 10 placinte, aluatul nu a fost de-ajuns si mi-a mai ramas umplutura. Dar am folosit-o cu succes la umplerea unor clatite, deci nimic nu se pierde ;-)
