Placinta / Tarta Cu Budinca De Orez , Branza Si Ananas
articol scris de adriana_lucia blog adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Vreau sa va spun ca mi-a placut foarte mult...mai ales ca am putut s-o mancam alaturi de ce ne-am dorit fiecare dintre noi...cu diverse dulceturi.....cu sos de cioco...simpla...cu fructe . etc
Mi-am pus in gand de foooarte multa vreme sa fac aceasta placinta cu budinca de orez . Initial am vrut s-o fac cu mere caramelizate, dar in momentul cand i-a venit randul ma incurca prin frigider o cutie de ananas deschisa de ceva vreme, asa ca am schimbat "macazul "
Budinca de orez este de fapt un simplu orez cu lapte (cred ca fiecare stie sa faca ) pe care l-am facut cu o seara inainte. Am folosit cca 150-200 g orez ....5-6 linguri de zahar si mai bine de 500 ml lapte (n-am masurat cu precizie )
Orezul rece l-am amestecat cu cca 300g anasas bucati din conserva, o cutie de 200g branza de vaci, 100g coaja de lamaie confiata (puteti pune si coaja de lamaie rasa ), 3 plicuri zahar vanilat si 3 albusuri de ou ramase de la aluat. Voi daca vreti mai dulce puteti sa mai adaugati zahar.
Apoi am pus umplutura peste aluatul asezat deja in forma de tarta, aluat pe care l-am preparat la fel ca la placinta cu visine si ananas :
http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.com/2012/02/placinta-tarta-cu-visine-ananas-si.html
La cuptor a stat cca o ora la 180*
jeleu de visine
dulceata de zmeura
dulceata de trandafiri
sos de cioco facut in casa (100ml frisca dulce + 100g cioco...pe foc pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza cu frisca, nu se clocoteste !!! )
N-am renuntat la ideea cu merele caramelizate...urmeaza...in curand :D. Cum de altfel am in plan sa fac acelasi fel de placinta, insa cu budinca de gris ;)
Stati aproape ! :))
