contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Placinta De Bostan Dovleac

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga


Compoziaie: 500g dovleac, ~100g zahar (în funcaie de cât de dulce e dovleacul) , o mâna de miez de nuca, 200ml lapte, 20g unt, scoraiaoara, 1 ou pentru uns


Offf de când îmi tot sta gândul la placinta de dovleac de pe blogul lui Adi Hadean…, salivez ai înghit în sec de vreo doua saptamâni.

Dovleacul (eu îi mai zic ai bostan) îl aveam cumparat de mai bine de o luna ai astepta saracul cuminael sa îi vina rândul. Weekendul asta nu a mai scapat… l-am facut placinta :D

Aaadar, am adaptat uaor reaeta ai am trântit o placinta de sta mâaa-n coada (eii, nu cred ca îi place mâaei placinta dar aaa e o vorba…)

Timp: ~1h

Poraii: 4



Mod de preparare:

Framântam un aluat din ingredientele de mai sus pâna se desprinde de pe vas.

IMG_1070


IMG_1076

Lasam aluatul sa se odihneasca ai ne ocupam de compoziaie.

Punem meizul de nuca la fiert în 200ml lapte fierbinte. Adi Hadean l-a fiert în vin, eu m-am gândit sa incerc cu lapte ai nu mi-a parut rau :P O sa încerc totuai data viitoare ai cu vin cred ca trebuie sa fie super bun…

IMG_1080 IMG_1084

Cât fierb nucile în lapte (pâna dau în 1-2 clocote) la foc mic ne ocupam de curaaat bostanul…

Aaa arata înainte…

IMG_1079



Aaa arata dupa :D

IMG_1085

Acum îl curaaam de seminae pe interior ai îl dam prin razatoare.

IMG_1087

Avea o culoare foarte frumoasa :) portocaliu turbat…

Încingem untul într-o tigaie ai calim puain miezul ras de bostan împreuna cu zaharul ai scoraiaoara.

IMG_1093

Întindem apoi din aluat o foaie ai aaezam compoziaia. Mie mi-a mai ramas aluat, am folosit doar jumatate ai mi-a ieait un singur sul. Din restul de aluat am pregatit niate coauleae cu budinca de nuci ; )

IMG_1096 IMG_1098

Adaugam peste compoziaie nucile fierte în lapte, scurse ai uaor tocate ai rasucim sulul.

IMG_1100





Aaezam într-o tava pe hârtie de copt (sau unsa ai tapetata cu faina) , ungem cu ou batut ai crestam din loc în loc aluatul. Dam la cuptorul încins la mediu pentru 30-40min ai obtinem asta:

IMG_1106


Foarte bun, la ce pofta aveam…

IMG_1129

Am mâncat ai m-am saturat ; )

IMG_1140

Pofta buna ai voua!



Reteta recomandata de: ce-retete-fac=fetele.blogspot.com