Placinta De Bostan Dovleac
articol scris de ceretetemaifacfetele blog ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com
Compoziaie: 500g dovleac, ~100g zahar (în funcaie de cât de dulce e dovleacul) , o mâna de miez de nuca, 200ml lapte, 20g unt, scoraiaoara, 1 ou pentru uns
Offf de când îmi tot sta gândul la placinta de dovleac de pe blogul lui Adi Hadean…, salivez ai înghit în sec de vreo doua saptamâni.
Dovleacul (eu îi mai zic ai bostan) îl aveam cumparat de mai bine de o luna ai astepta saracul cuminael sa îi vina rândul. Weekendul asta nu a mai scapat… l-am facut placinta :D
Aaadar, am adaptat uaor reaeta ai am trântit o placinta de sta mâaa-n coada (eii, nu cred ca îi place mâaei placinta dar aaa e o vorba…)
Timp: ~1h
Poraii: 4
Mod de preparare:
Framântam un aluat din ingredientele de mai sus pâna se desprinde de pe vas.
Lasam aluatul sa se odihneasca ai ne ocupam de compoziaie.
Punem meizul de nuca la fiert în 200ml lapte fierbinte. Adi Hadean l-a fiert în vin, eu m-am gândit sa incerc cu lapte ai nu mi-a parut rau :P O sa încerc totuai data viitoare ai cu vin cred ca trebuie sa fie super bun…
Cât fierb nucile în lapte (pâna dau în 1-2 clocote) la foc mic ne ocupam de curaaat bostanul…
Aaa arata înainte…
Aaa arata dupa :D
Acum îl curaaam de seminae pe interior ai îl dam prin razatoare.
Avea o culoare foarte frumoasa :) portocaliu turbat…
Încingem untul într-o tigaie ai calim puain miezul ras de bostan împreuna cu zaharul ai scoraiaoara.
Întindem apoi din aluat o foaie ai aaezam compoziaia. Mie mi-a mai ramas aluat, am folosit doar jumatate ai mi-a ieait un singur sul. Din restul de aluat am pregatit niate coauleae cu budinca de nuci ; )
Adaugam peste compoziaie nucile fierte în lapte, scurse ai uaor tocate ai rasucim sulul.
Aaezam într-o tava pe hârtie de copt (sau unsa ai tapetata cu faina) , ungem cu ou batut ai crestam din loc în loc aluatul. Dam la cuptorul încins la mediu pentru 30-40min ai obtinem asta:
Foarte bun, la ce pofta aveam…
Am mâncat ai m-am saturat ; )
Pofta buna ai voua!
Reteta recomandata de: ce-retete-fac=fetele.blogspot.com