contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

PlĂcintĂ Cu Iaurt

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 

Este crema plăcintelor. Ți se topește în gură.

Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1)
- foi de plăcintă Morărița (400 gr)
- 600 gr de iaurt (am folosit iaurt de oaie și bivoliță 7 % grăsime)
- 7 ouă
- 100 gr de unt
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- o cană de zahăr
- stafide
- coajă de la o lămâie și de la o portocală

Plan de lucru:
- răzuim coaja de lămâie și portocală (poza 2)
- sepărăm albușurile de gălbenușuri de la 6 ouă (poza 3)
- turnăm zahărul peste gălbenușuri (poza 4)
- batem albușurile spumă (poza 5)
- topim untul (poza 6)
- mixăm zahărul cu gălbenușurile (poza 7) și adăugăm coaja de lămâie și portocală (poza 8 ), iar apoi iaurtul și stafidele (poza 9). Amestecăm bine cu o lingură de lemn, iar peste această compoziție adăugăm albușurile bătute spumă (poza 10). Încorporăm ușor cu lingura de lemn (poza 11).
- împărțim foile de plăcintă în trei. Trebuie să le manevrăm rapid după ce am desfăcut pachetul, pentru că altfel există riscul să se întărească. Pentru a evita această situație, se pot acoperi cu un prosop umed.
- ungem foaie cu foaie cu untul topit (poza 12). După prima treime de foi adăugăm jumătate din compoziția de iaurt (poza 13). Repetăm operațiunea. Pe deasupra ungem cu un amestec format dintr-un ou bătut și trei linguri de iaurt (poza 14)
- băgăm la cuptor aproximativ 25 de minute, până se rumenește (poza 15)
- poftă bună! (poza 16)

Timp de preparare: 60 de minute
Preţ: 15 lei (poate varia în funcţie de locul de unde luaţi ingredientele)

placinta cu iaurt si stafide 1 placinta cu iaurt si stafide 2 placinta cu iaurt si stafide 3 placinta cu iaurt si stafide 4 placinta cu iaurt si stafide 5 placinta cu iaurt si stafide 6 placinta cu iaurt si stafide 7 placinta cu iaurt si stafide 8 placinta cu iaurt si stafide 9 placinta cu iaurt si stafide 10 placinta cu iaurt si stafide 11 placinta cu iaurt si stafide 12 placinta cu iaurt si stafide 13 placinta cu iaurt si stafide 14 placinta cu iaurt si stafide 15 placinta cu iaurt si stafide 16
Filed under: C1. Patiserie


Articol recomandat de hapleablog.wordpress.com