Placinta Cu Branza
Sursa Placinta cu branza
articol scris de lia blog floare-floare.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Sau o mai gasim
sub numele de “Burek”. Nici prea sarata dar nici dulce, foarte usor de facut si
foarte gustoasa ! Va servesc cu drag !
Timp
de pregatire: 120 minute
Ingrediente:
1
pachet foi de placinta
6
oua
50ml
ulei
900g
branza dulce de vaca
100g
telemea sarata de oi
200ml
smantana
200ml
iaurt
50ml
sifon sau apa minerala
Pt
deasupra:
50g zahar praf
Mod de
preparare:
Intr-un
bol incapator, amestecam branza dulce cu cea sarata, pe care am dat-o in
prealabil prin razatoarea mica.Adaugam 5 oua si smantana si omogenizam.
Luam
o tava (dreptunghiulara 35/26, am folosit eu), o tapetam cu hartie de copt,
intindem 4 foi de placinta, le ungem cu putin ulei si adaugam jumatate din
compozitia de branza. Adaugam alte 4 foi, dinnou le ungem cu ulei si punem
deasupra restul compozitiei de branza.Acoperim cu foile ramase. Separat batem
un ou cu iaurtul si sifonul si golim amestecul deasupra placintei, astfel incat
sa fie toata suprafata acoperita.
Dam
la cuptor, la foc moderat 1h si 30 minute, depinde de cuptor, ideia este ca
placinta e coapta cand capata la suprafata o crusta frumoasa maronie.
Rece, o
portionam, o pudram cu zahar praf si o servim.
Pofta buna!