contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Placinta Americana Cu Branza Dulce Si Mere

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

Aluat:
400gr faina
200gr unt
4 linguri apa rece
1 lingurita zahar
1 varf de cutit sare
Umplutara:
250gr branza vaci dulce
4 mere
5 linguri zahar

1 lingura smantana
2 oua
coaja rasa de lamaie
esenta vanilie
1 ou pt. uns deasupra
Caramelizare:
4 linguri zahar
50g unt
1 lingura apa


Amestecam faina cu zaharul si sarea, apoi adaugam untul rece si amestecam cu o furculita pentru a pasa untul. Adaugam apa rece, treptat cate o lingura, omogenizam si dam aluatul la rece pana pregatim umplutura.

Curatam si feliem merele pe care le caramelizam astfel:
punem intr-o tigaie untul la topit, adaugam zaharul si-l topim, fara sa-l ardem, stingem cu o lingura de apa
si adaugam feliile de mere, pe care le lasam cam 3-4’, intorcandu-le pe ambele parti sa se inmoaie putin si sa se patrunda bine, apoi le dam putin la rece.
 Separat intr-un bol, frecam branza cu zaharul si smantana, adaugam ouale si esentele.
Intindem aluatul si-l punem in tava, apasam pe margini si excesul il indepartam. Aluatul ramas il taiem in fasii lungi, si sub diferite forme pt aspect.
Rasturnam compozitia de branza in tava,
peste aluat, asezam feliile de mar in spirala si 
deasupra decoram cu fasiile si formele dorite pe care le ungem cu ou batut.
 Punem tava in cuptorul dinainte incalzit pentru 1h.
 Se lasa sa se raceasca, se portioneaza si se serveste.
Pofta buna!

Articol recomandat de floare-floare.blogspot.com