Plachie De Stiuca
Sursa Plachie de stiuca
articol scris de ely.sium blog alexasflavours.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
- 1 stiuca medie
- 3 cepe mari
- 3 rosii
- 2 linguri pasta de tomate
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 1 radacina de patrunjel
- 2 catei de usturoi
- 3-4 linguri ulei de masline
- sare, piper
- cimbru
- 1 polonic de supa de pui
- 50ml vin alb sec( eu nu am pus si a iesit foarte bun si asa)
- frunze de patrunjel
Preparare:
Curatam stiuca de solzi, o spalam, o crestam si o punem la scurs.
O condimentam , o punem intr-o tava turnam ulei de masline peste ea si o punem la cuptor la flacara foarte mica , cat sa se incinga.
Tocam legumele, facem un sos din 2 linguri de pasta de tomate, se adauga peste legumele tocate, se mai pune o cana cu apa , se condimenteaza si se pune peste peste.
Lasam la cuptor cca. 20 de minute la foc mediu dupa care mai condimentam daca este nevoie, turnam vinul si supa de pui si mai coacem cam 20-25 de minute . Cand este gata, punem usturoiul pisat si frunzele de patrunjel tocate.
Este cel mai bun peste pe care l-am mancat pana acum !
Mai multe imagini: