Pizza Margherita
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
Ingrediente pentru 1 pizza cu diam. de 30 cm:
- 250 g. faina
- 125 ml. apa calduta
- 1 lingurita drojdie uscata
- 1 praf de sare
- 2 linguri ulei de masline
- 1 conserva de rosii decojite
- piper, oregano
- 125 g. mozzarella
Amesteca in castron faina si drojdia. Adauga apa calduta, sarea si uleiul de masline si framanta pana ce devine un aluat omogen. La robotul de bucatarie e parca si mai bine :P
Inveleste aluatul cu un prosop de bucatarie si lasa-l sa creasca timp de cca. 30 de minute sau mai mult (cu cat mai mult, cu-atat mai bine)
Condimenteaza rosiile cu sare, piper, oregano. Eu am folosit rosii proaspete, pe care le-am cufundat pret de cateva secunde in apa fierbinte pentru a le depielita (mama lor! :D) ...dupa care le-am facut terci, hi, hi...si le-am folosit ca atare...
Taie branza felii. Intinde pe planseta o forma rotunda si aseaz-o in tava de pizza.
Incinge cuptorul la 200 grade C. Adauga rosiile deasupra aluatului si feliile de mozzarella. Pune aluatul la cuptor cca.10 minute. Marginea trebuie sa fie rumenita atunci cand il scoti.
...aici am dat eu gata "calupul" de mozzarella :P (cam apoasa, intr-un final...), cealalta jumatate fiind introdusa intr-o alta ecuatie delicioasa (cu practic aceleasi ingrediente :P)
Portia lui Bogdi :P
...si a noastra :))
...siiiii, bineinteles, a voastra :)))
S-aveti pofta...si voi si puiutii vostri :))
Puiul meu a fost super-incantat, de-aia va zic :P
