contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Pizza Cu Ciuperci

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Buna intr-o seara de vineri, pizza facuta in casa cu delicioase ciupercute proaspete!

Ingrediente:
- 400 grame faina "000"
- 230 ml apa (calduta)
- 1/2 cub de drojdie proaspata
- 3 linguri de ulei de masline extravirgin
- 1 lingurita de zahar
- sare
- 300 grame ciuperci proaspete Champignon 
- 1/2 ardei capia
- 1/2 ardei verde
- 6-8 rosii cherry (eu am folosit galbene, puteti pune si rosii)
- 10-12 masline negre
- cateva feluite de salam crud uscat (optional)
- 1 lingura de unt
- 1 canuta de suc de rosii
- cascaval (pentru razuit, dupa ce o scoateti din cuptor)
- sare/piper/oregano uscat/ulei de masline.

Preparare:
Puneti intr-un vas faina in forma de fantana, iar in mijloc drojdia lichefiata (se freaca drojdia cu zaharul pana cand devine lichida). Se adauga sarea, apa calduta, amestecata cu uleiul de masline si se framanta un aluat. Se lasa la crescut, acoperit cu un servet de bucatarie, pana cand isi mareste volumul.
Intre timp, curatati ciupercile de coaja ( nu folositi coditele), taiati-le felii subtiri si puneti-le intr-o tigaie cu putin unt. Puneti sare. Lasati-le cateva minute, pana cand scade de tot lichidul. Dati-le de pe foc, sa se raceasca.
Din aceasta cantitate de aluat puteti face 2 pizza subtiri sau una mai groasa, cum doriti.
Intindeti aluatul, cat aveti dimensiunea tavii, si intepati-l din loc in loc cu furculita. Ungeti-l cu sucul de rosii, apoi stropiti-l cu putin ulei de masline. Presarati oregano uscat. Puneti ciupercile, rosiile cherry taiate felii, maslinele (feliate), ardeii (taiati fasii subtiri), salamul crud uscat.
Eu am pus ciupercile pe diagonala, ca o fasie. Puteti sa ornati pizza cum doriti.
Tava se introduce la cuptorul preincalzit la 200 de grade, pana cand se coace blatul. (15-20 de minute, depinde de grosimea acestuia).
Imediat dupa ce se scoate din cuptor se razuie cascavalul.


Pofta buna!