Pizza Ca La Moldoveni ;)
Sursa Pizza ca la Moldoveni ;)
articol scris de naskwik blog anastassiacafe.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
pentru aluat:
1 kg faina
30 gr.drojdie proaspata
20 gr. sare
40 gr. zahar
50 ml ulei sau unt topit
550 gr apa sau lapte
Mod de preparare:
Intr-un bol incapator turnati lichidele calde, lichefiati drojdia cu zaharul si adaugati-o la apa.
Adaugati sarea de dorit de mare si amestecati pana se dizolva toate.
Cerneti cate putin faina si amestecati pana o incorporati pe toata si rezulta o bila de aluat.
Acoperiti aluatul cu o folie alimentara ca sa fie si il puneti intr-un loc cald pentru ~40 de minute.
Dupa ce a dospit aluatul il impartiti si il intindeti in tavi sau intr-o tava mare de la aragaz.
Pentru umplutura folosoti orice ingrediente va plac, eu folosesc :
Rosii, ardei gras sau gogosar, porumb sau masline din conserva, piept de pui taiat cubulete mici sau sunca, sau piept de porc afumat, ceapa, ciuperci, peste umplutura pun putin maioneza si apoi cascavalul ras.
Baza o ung cu putin sos de rosii si ardei in amestec, sau cu adjika sau cu ketchup.
Inainte sa puneti umplutura pe blat lasati aluatul sa mai dospeasca 15 minute in tavi.
Se coace la 200 de grade C timp de 20~25 de minute, foarte mult depinde de cuptor, ca sa evitati arderea blatului la baza puneti pizza la copt pe raftul de sus al cuptorului :)
Pofta buna !
