Pilaf Rosu
Sursa Pilaf rosu
articol scris de barthajanos blog retetevegetale.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente
500g fasole rosie, 1 cana cu orez, 2 cepe, 2 morcovi, 1 ardei gras, 150 ml suc de rosii, sare, ulei, 2 foi de dafin.
Mod de preparare
Lasa fasolea la inmuiat de cu seara. Pune-o apoi sa fiarba in apa cu sare. Schimba apa de cel putin trei ori. Adauga apoi dafin, o ceapa si un morcov. Dupa ce a fiert, scurge-o si las-o deoparte.
In zeama in care a fiert fasolea, fierbe orezul. Separat, caleste ceapa ramasa impreuna cu morcovul. Adauga orezul fiert, sare, cateva boabe de fasole si ardeiul gras taiat rondele. Toarna apoi sucul de rosii si lasa la cuptor sa scada bine.