Piept De Pui Cu Sos De Ciuperci
articol scris de gabrielaolteanu blog gabrielaolteanu.blogspot
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Pentru ca eu trebuie sa particip la un eveniment foarte important in cateva saptamani, am decis sa mananc mai multe salate si alte preparate sarace in grasimi. Pentru reteta de astazi avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1 piept de pui
3 ciuperci potrivite
50 ml smantana dulce pentru gatit 10% grasime
100g spanac
1 morcov potrivit
1 lingura ulei de masline
sare, piper
Pieptul de pui l-am gatit pe gratar pentru a fi pe placul meu.
Pentru sosul de ciuperci:
Ciupercile le-am taiat in felii subtiri. Le-am calit apoi in uleiul de masline pentru 2-3 minute. Peste ciupercile calite am adaugat smantana, sarea si piperul si am lasat pe foc cat sa scada smantana si sa se mai ingroase putin (fara sa adaug faina sau amidon).
Spanacul pe care l-am folosit eu a fost congelat. Ultimul spanac pe care l-am gasit in piata anul trecut l-am spalat si oparit apoi l-am congelat. Acum a fost perfect pentru preparatul meu.
Cand s-a dezghetat l-am calit pentru 2 minute intr-o tigaie, fara adaos de ulei sau alte grasimi.
Morcovul curatat se da pe razatoare si se serveste ca si garnitura alturi de spanac.
Pofta buna!
