Peltea De Gutui
Sursa Peltea de gutui
articol scris de lili blog liligospodini.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Cojile si miezul cotorul ramase dupa raderea gutuilor cu tot cu samburi ), zahar .
Se fierb intr-o oala cu apa rece care sa depaseasca cu mult cantitatea de coji si cotoare si se lasa pana cand se moaie bine, fara sa se amestece, ca sa nu se tulbure zeama , dupa fiebere se pun intr-o strecuratoare pe care s-a asezat un servet din tifon, lichidul care se scurge se cantareste, proportia fiind la 1 l lichid se pune 1 kg zahar,Sucul si zaharul se amesteca in cratita de dulceata si se lasa sa fiarba pana cand se leaga ca pentru serbet .
Siropul se pune fierbinte in borcanele borcanele se capseaza . Se va gelifica in borcan, mai mult sau mai putin, dupa cat a fost de legat sevindu-se dupe 2 luni .
