Pate Rapid De Somon
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
Astazi am sa va prezint una dintre gustarile cu care ne-am "indulcit" in weekendul asta, cu ocazia sarbatoririi noastre :)) ...si anume, un pate rapid si delicios din somon afumat...
A fost gata in 5 minute! ...si preparat, si mancat! :P
Ingrediente:
- 150 g. somon afumat
- 1 lamaie
- 50 g. unt
- 1 catel de usturoi
- 5 linguri smantana
- 1 lingurita hrean ras
- sare, piper
- 2 linguri marar proaspat, tocat
Mod de preparare:
Puneti intr-un robot de bucatarie somonul taiat marunt si sucul de la o jumatate de lamaie. Mixati cateva secunde pana se omogenizeaza. Adaugati untul lasat, in prealabil, la temperatura camerei si catelul de usturoi zdrobit. Mixati 30 de secunde (amestecul nu trebuie neaparat sa fie foarte fin, puteti lasa mici bucatele de somon in compozitie)
Adaugati, amestecand, smantana (sa fie cat mai groasa), hreanul (proaspat ras ar fi ideal), sare si piper. Presarati cu marar preparatul sau daca va place aroma lui, incorporati un pic si in compozitie.
Serviti imediat cu paine prajita sau raciti la frigider pentru a obtine o consistenta putin mai ferma.
Feliile de paine se orneaza cu felii subtiri de castravete sau masline.
Daca preparati pateul dinainte, acoperiti-l cu un strat subtire de unt topit inainte de a-l raci in frigider, pentru a-i pastra aroma.
Minunat!
