Paste La Cuptor Cu Spanac Si Pui
articol scris de 3sisterscooking blog 3sisterscooking.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente
- 200 g paste mici
- 300 g carne de pui (din supa, din friptura sau la rotisor)
- 500 g spanac
- 100 g mozzarella
- 100 g parmezan
Sos bechamel
- 100 g unt
- 100 g faina
- 1 l lapte
- 1 ceapa mica
- 4 cuisoare
- 1 foaie de dafin
- sare, pipre, nucsoara
Mod de preparare
1. Spalati spanacul si puneti-l intr-o oala cu fund dublu. Presarati putina sare, acoperiti cu capac si dati la foc mic, sa se inabuse in apa care a ramas pe frunze. Amestecati de cateva ori pentru a se face uniform apoi strecurati-l de lichid.
2. Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj si strecurati-le. Pentru sosul bechamel incalziti laptele impreuna cu ceapa( in care ati infipt cuisoarele) si foaia de dafin. Dupa ce s-au infuzat strecurati laptele. Topiti untul pe foc mic si adaugati toata faina. Amestecati pana obtineti un aluat oparit si adaugati treptat laptele cald amestecand in continuu, pentru a nu face cocoloase. La final va rezulta un amestec usor cremos pe care-l veti condimenta cu nucsoara, sare si piper.
3. Preincalziti cuptorul la 180 C si tapetati cu unt si pesmet o forma pentru cuptor. Tocati marunt spanacul si carnea de pui. Radeti branza mozzarella. Adaugati la paste sosul bechamel, spanacul, carnea si jumatate din cantitatea de mozzarella. Amestecati bine si rasturnati in vasul de copt. Presarati deasupra restul de mozzarella si parmezan. Dati la cuptor pentru 35 de minute si savurati-le calde spre fierbinti.
comentarii
