Paste Cu Oua Si Smantana
Sursa Paste cu oua si smantana

articol scris de retetesanatoase blog retetesanatoase.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Revenind la pastele cu oua si smantana, asa cum le-am numit aici, aceasta reteta ne place datorita finetei si bogatiei gustului potentat din plin in consistenta cremoasa.
1 pachet de paste (500 grame) - ies 5 portii generoase
4 oua
200 grame de pancetta, costita afumata sau bacon
150 grame smantana
parmezan
o ceapa
1 catel de usturoi
sare, piper, patrunjel
ulei de masline
Mod de preparare:
Am pus apa la fiert cu un praf de sare, iar cand a inceput sa clocoteasca am adaugat spaghetele. Cand au fost gata le-am scurs.
Intre timp am pus la calit ceapa tocata marunt cu baconul, usturoiul, sare si piper. Separat, intr-un castron am batut cele 4 oua si am adaugat smantana, amestecand.
Peste spaghetele fierbinti, scurse de apa, am adaugat compozitia de oua si smantana si le-am amestecat bine, fara a tine deasupra focului. Apoi am pus si ceapa cu baconul, iar la final patrunjelul, amestecand totul.