Paste Cu Nuca, Stafide Si Miere
articol scris de divainbucatarie blog divainbucatarie.ro
Mi-am adus aminte de aceste paste pe care le mancam cand eram mica. Pe vremea aceea nu puneam nici stafide, nici coaja de portocala, doar miere, nuca si zahar, fara sa calesc macar nuca. Erau preferatele mele, pentru ca aveam voie sa imi pun singura toppingul, in ce cantitate vroiam. Copilul din mine si-a mai dorit o portie de amintire si m-am servit…
INGREDIENTE:
1 punga paste
200 g nuci
1 mana de stafide
2.5 l apa
sare
3 lingurite margarina /unt
1/2 lingurita scortisoara
coaja de portocala rasa
2 plicuri zahar vanilat
6 linguri zahar tos
PREPARARE:
Fierbem pastele in apa clocotita cu sare, o lingura ulei si putina scortisoara.
Cand sunt fierte le scurgem, le clatim cu apa rece, apoi adaugam 1 lingurita de margarina in strecuratoare. Lasam sa intre putin margarina in paste apoi le amestecam cu nucile tocate si rumenite in restul de margarina, cu zahar vanilat, coaja de portocala, cateva stafide si un praf de scortisoara.
Stropim pastele cu miere, pudram cu zahar tos, punem restul de stafide si servim. Pofta buna!