Paste “carnaval”
articol scris de aphextwinz blog aphextwinz.wordpress.com
Citeam la zuza despre gogosile de carnaval, voiam sa dau o replica (mai are si ea una acolo scrisa de Monica) legata de cele italiene, venetiene, am gasit prin reviste diverse preparate traditionale mai ales din jurul Venetiei si, pana la urma imi cazura ochii pe niste chestii colorate si simpatice, paste arlechin le zicea in reteta aia care era pe ideea de colorat, fireste, cu alte ingrediente.
Ce paste si ce ingrediente folositi voi, nu prea conteaza, important e sa se potriveasca (in revista erau cu mazare si porumb). Adica na, nu cu midii si parizer, zic eu. Ale mele au fost mai pentru copii asa, am deschis si o cutie noua de paste, Trofie Ligure, scrie pe Wiki de ele, nu mai reiau ca am albit de cate traduceri am gasit despre ingrediente, nu vad rostul copy/paste-ului neam, cat timp au muncit deja altii sa faca un pustiu de bine informand deja populatia.
Asadar in afara de “trufiile alea maica” am mai pus: porumb, ton, masline, ou fiert, rosie, andiva, patrunjel.
Cat au fiert pastele am maruntit, scurs, disecat, tocat, ce era pe acolo.
Am plusat si cu niste ulei de masline, peste cel din conserva de ton si ceva parmezan, ca era in plus.
Am fiert cum scria pe pachet pastele, 10 minute, dar tot au fost, parca, prea al dente.
Am mai pus doar piper si am amestecat repede, sa fie calduta treaba asta. Si am pozat pe niste lavete noi si colorate pe care le-am primit, ca sa ma laud 
In afara de faptul ca sunt versatile, pastele au datoria nobila de a ne scoate din frigider resturile, cutiile sau ambalajele incepute, asa ca, dupa cum spuneam, s-a deschis abia sezonul
Mi-a mai dat o idee zuza, sa vedem ce pica dupa tura asta, va rororo.
