Paste Bolognese Cu Spanac Si Carne De Curcan
articol scris de spicyhobby blog SpicyHobby
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingredinete:
250 g carne de curcan tocata
250 g spaghete
o legatura mare de spanac
suc de rosii sau rosii in bulion
usturoi
busuioc
parmezan
patrunjel
sare
piper
ulei
Preparare:
Pastele se pun la fiert in apa fierbine cu sare si putin ulei conform indicatiilor de pe pachet.
Intre timp intr-o tigaie se pune carnea la calit in putin ulei incins. Se amesteca continu pentru a se desface, si a evita formarea cocoloaselor. Cand carnea s-a rumenit se adauga spanacul taiat bucati mari. Se mai caleste inca 2-3 minute pana se inmoaie spanacul. Totul se "stinge" cu sucul de rosii sau cu rosii in suc. Se adauga si usturoiul, busuiocul sarea si piperul si se mai fierbe 4-5 minute.
Pastele se scurg si se clatesc sub jet de apa rece, apoi se rastoarna peste sosul fierbinte.
Se servesc cu parmerzan ras si patrunjel pe deasupra.
