Pasca Cu Branza Si Smantana
articol scris de Diana blog dianacakes.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
pentru aluat puteti vedea reteta de Pasca cu branza dulce
singura modificare pe care am facut-o a fost ca de data asta am hotarat sa fac o pasca mai micuta, de aceea am folosit doar jumatate din cantitati pentru ingredientele pentru aluat.
pentru umplutura:
300g branza grasa
300ml smantana grasa
4 oua
3-4 linguri de gris
100g zahar
coaja si zeama de lamaie
1 zahar vanilat
1/2 fiola esenta de rom
stafide
Aluatul dupa ce l-am framantat si dospit frumos, l-am intins doar pe fundul tavii, am oprit o bucatica din care am modelat crucea.
Pentru umplutura am amestecat branza cu smantana si am mixat-o cu blederul de mana pentru a scapa de cocoloasele branzei. Astfel am obtinut o crema spumoasa de branza si smantana. Apoi am pus si restul ingredientelor.
Am turnat umplutura in tava si am bagat-o la cuptor la 180grade.
Cand a inceput sa se rumeneasca deasupra am pus si crucea facuta din aluat.
Pasca e gata cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata.