Parada Prajiturilor Incercate-prajituri Cu Crema
articol scris de ginavas blog retetecudrag
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
In sfarsit m-am hotarat! Stiti ca Gabi, de pe blogul kitchen open 24h/day, a initiat un concurs foarte interesant.Regulamentul detaliat il gasiti pe blogul ei.Pentru ca mie mi-au placut mai multe retete de pe acolo, m-am hotarat foarte greu ce sa aleg.Prajitura Rigoletto propusa o mai incercasem si mi-a placut foarte mult Doar ca nu aveam poze cu ea.Asa ca m-am hotarat, fiind prima participanta si neavand alta optiune!!Inscriu la parada reteta mea Prajitura cu dulceata de trandafiri si voi prepara Prajitura cu nuci si ness.
Ingrediente folosite pentru prajitura cu nuci si ness:
Blat:5 oua si un albus, 200 g zahar pudra,14 linguri nuca macinata, 1 lingurita praf de copt stins cu zeama de lamaie, 5-6 linguri faina, esenta de vanilie
Crema:250 g unt, 200gr zahar pudra, 2 linguri ness, 1 galbenus( de la albusul de la blat), cateva nuci rumenite usor.
Preparare:Se bat albusurile spuma, ca pentru bezea
Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pudra.Se adauga o treime din albusurile batute.Se pune faina usor, avand grija sa pastram albusurile spumate.Se adauga si praful de copt stins cu zeama de lamaie.
Adaugam nucile, esenta de vanilie si restul de albusuri, pe care il incorporam cu miscari usoare, amestecand de jos in sus.
Se coace 30 de minute.Se incearca cu scobitoarea, pentru a verifica daca este gata.
Crema: se freaca spuma untul cu zaharul pudra.
Se adauga cremei.
