Papara Cu Cartofi Si Somon Afumat
articol scris de aphextwinz blog aphextwinz.wordpress.com
Am mai facut de mai multe ori cartofi cu somon si oua, plus altele, acum din graba am trantit-o ca de obicei, inestetica, dar buna.
Asadar am folosit cartofi, somon afumat, ceapa, ardei iute, smantana, oua. Sare si piper, ad libitum. (am folosit sare neagra, cica merge cu somonul, nu e o reteta de figuri, dar am avut prin casa, ca luasem de curiozitate, somonul a fost pentru o masa in familie dar nu a mai ajuns pe masa ca am uitat de el).
Ei, de aici totul simplu, daca aveam vreme faceam tot model tortilla, nu a fost, am ales papara.
Am inabusit cartofii si ceapa in unt cu putina apa.
Am batut ouale cu smantana, somon, sare, piper si fasiile de chili.
Nu trebuie omogenizata compozitia extrem de bine caci am zis ca facem papara. Asa ca, atunci cand sunt cartofii gata, trantim amestecul de oua peste ei si ii dam bataie pana le leaga totul.
Mie mi se pare ca merge de minune cu rosii, salata, ceapa verde.
Urmatoarea poza e pentru mama, ca ii povesteam cum fura javra ciorapii aluia batrn, mai ales aseara cand furtuna a facut ravagii (nu a fost ca la Cluj dar nici moale nu a fost) doarme cu ciorapii baietilor in brate.
Ii dau si cu hard roc aleluia, dar musai sa vedeti ce pun imediat, dureaza numai 13 secunde, noi am ras cu lacrimi.
