Pancakes(clatite Americane) Cu Iaurt Si Capsuni
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
Aluat:
2 oua
50 g margarina
250 g iaurt natural
150 g faina
2 lg lapte
3 lg zahar
1 lingurita bicarbonate
Zeama de lamaie
Vanilie
Topping:
150 g iaurt
2 lg frisca lichida
6-7 capsuni
2 lg zahar/miere
Mod de preparare:
Ouale se separa; albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se lasa deoparte. Galbenusurile se bat cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa, apoi adaugam margarina partial topita si laptele si se omogenizeaza.
Iaurtul se incorporeaza si el,apoi faina si bicarbonatul stins in zeama de lamaie.
Albusrile se amesteca in aluatul obtinut, cu o lingura pentru a nu se lasa spuma.
O tigaie se unge unt/ulei si se incinge, apoi se pune in mijloc aluat si se intinde usor. Se coc clatitele pana apar gauri deasupra,apoi se intorc si pe cealalta parte pentru 30-40 secunde.
Pentru a pastra temperatura clatitele se aseaza una peste alta.
Topping:
Iaurtul se amesteca cu zaharul pana se topeste,apoi se adauga capsunile tocate si zdrobite putin si frisca lichida si se amesteca.
Sosul se torna peste clatite!
Pofta buna!
