Pancakes Cu Frisca Si Peltea
articol scris de Alice_albinutza blog alice-albinutza.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
by Alice albinutza
Mi-am propus sa fac o noua categorie pe blog si anume Mic-dejun :). Recunosc deschis ca mic-dejunul pentru mine arata cam asa: o simpla cafea cu putin zahar, aburinda, facuta de R. in fiece dimineata. Dar pentru ca R. e cel care pregateste dejunul pentru el, zilnic, iar in weekend si pt mine, am decis sa pun cateva din retetele incropite de el.
Astazi niste Pancakes cu frisca si peltea de gutui si un motz de coacaze proaspete. Am inceput sa iubesc Pancakes-urile ceva mai mult ca frantuzistele Crepes.
Asadar ingrediente:
pentru pancakes:
- 300 gr faina
- 3 lingurite praf de copt
- 4 linguri zahar
- 3 oua
- 450 ml lapte batut
- 75 gr unt
pentru umplutura:
- frisca , n-am vreo cantitate, depinde de placerea fiecaruia
- peltea de gutui, in loc de sirop
Amestecati faina cu praful de copt si zaharul.
Bateti ouale cu laptele batut si untul topit si racit, dupa care combinati cele doua amestecuri, adica cel lichid cu cel solid. Omogenizati bine.
Ungeti cu ulei o tigaie pentru clatite, teflonata. Prajiti cate doua linguri de compozitie, timp de maxim 2 minute, pe fiecare parte.
Scoateti-le pe o farfurie mare si intinsa si ungeti-le (cand s-au mai racit putin) cu frisca batuta bine si peltea de gutui sau sirop dupa preferinta.
Enjoy!
