Paine Raw
articol scris de inatodoran blog retete-vegane.blogspot.com
Da, exista si paine raw! Si ce de variante! Am preparat paine raw de mai multe ori insa nu am apucat sa pun retetele pe blog. Am sa incep cu cea mai buna reteta, care aduce mult cu gustul painii integrale, sau mai bine zis – al biscuitilor digestivi.
Paine raw
- 2 cani faina integrala
- 1 cana tarate de grau
- 1/4 cana faina din seminte de in
- 2 lg seminte de susan
- 1 l-ta sare
- 3 lg ulei presat la rece (floarea soartelui / masline / canepa / in etc)
- apa cat cuprinde
Am pus toate ingredientele intr-un bol si am adaugat apa calda cat sa se formeze un aluat maleabil, nelipicios.
Am intins aluatul intr-o foaie de ~ 1 – 1,5 cm si am decupat cu rotita de pizza felii de aluat pe care le-am pus la deshidratat pana au devenit crocante (dureaza cam o zi).
Este o paine extrem de sanatoasa si excelenta pentru sandwichuri, crutoane in supe raw, bruschete etc.
Multumesc Andreei pt inspiratie!