Paine Pentru Torrijas / Pan De Torrijas
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
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Cum la noi in Romania se obisnueste a se consuma cozonac in zilele de pasti, asa si in Spania este obiceiul de a se consuma torrijas (se pronunta torrihas). Se prepara in diferite feluri si se poate folosi diferite feluri de paine, aici va prezint o varianta de paine specifica pentru asa ceva.
Ingrediente:
500 gr faina
250 ml lapte
50 ml ulei de masline
5 gr sare
10 gr miere
20 gr drojdie proaspata
Ingredientes:
500 gr harina
250 ml leche
50 ml aceite de oliva
5 gr sal
10 gr miel
20 gr levadura fresca de panadero
Am framantat la MP la programul rapid, dupa ce a terminat de framantat am scos coca si am lasat-o la dospit o ora ( castronul fiind bagar intr-o punga pe care am legat-o).
He amasado con la panificadora el la programa rapido, una vez que acaba de amasar saco la masa y la pongo en un bol a levar, por el tiempo de una hora( metido en una bolsa).
Din coca am format doua paini care leam facut niste taieturi, si din nou am bagat tava intr-o punga si am lasat la dospit cam 45 min.
De la masa rezultante le voy dando forma a dos panes que les hago unos cortes, y otravez en la bolsa para levar unos 45 min.
Le-am bagat in cuptor, cuptorul fiind incins la 200ºC si le-am copt cam 40 min, pana sau rumenit.Numai a doua zi se poate face torrijas.
Las meto en el horno ( el horno precalentado a 200ºC) y las voy horneando unos 40 min, hasta que coge el color. El pan de torrijas se puede utilizar despues de el segundo dia.
Va multumesc pentru interesul cu care ati citit, ce am scris, imi cer sceze pentru greselile gramaticale!
Va mai astept, si cu alta ocazie!
