Pâine Cu Cartofi
Sursa Pâine cu cartofi
articol scris de doisiunsfertlamasa.b blog doisiunsfertlamasa.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Un deliciu! Pufoasă și gustoasă.
Am folosit:
- 150 ml apă călduță (din cea în care au fiert cartofii)
- 360 gr piure de cartofi (3 cartofi medii ca mărime)
- o linguriță și jumătate cu sare (lingurița de la mașina de pâine)
- o linguriță și jumătate cu zahăr (lingurița de la mașina de pâine)
- 3 linguri ulei de măsline
- 650 gr făină
- 2 lingurițe drojdie uscată (lingurița de la mașina de pâine)
Am început cu cei 3 cartofi. Curățați și puși la fiert în apă cu sare. Lăsați la răcit în apa în care au fiert. Scoși și pasați. Cântărit 360 gr.
Pus la mașina de pâine ingredientele exact în ordinea de mai sus.
Program frământare + dospire = o oră și jumătate.
Scos aluatul, pus în tava pentru cozonac tapetată cu hârtie de copt. Crestat cu un cuțit pentru design.
Lăsat încă o oră la dospit.
La cuptor la treapta 3 din 8 cam 30 - 35 de minute.
Imediat ce am scos-o din cuptor, am uns coaja cu peliculă fină de ulei și am acoperit pâinea cu un prosop. Astfel am obținut o coajă moale, ne-crocantă.
Gata!
Sursa: aici.
