Pachetele Cu Ciuperci Si Sunca
articol scris de elenapaduretu blog eileen-cuisine.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
Blat:
260g unt rece taiat cuburi
525g faina
1 lingurita pudra mustar
Umplutura:
75g unt
O ceapa jumatate tocata marunt
2 catei usturoi tocati
200g mazare
100g felii sunca
200g ciuperci
Frunze menta
200g branza moale
1 lingurita rozmarin
O lingura patrunjel tocat
Un ou
Sare, piper
Mod de pregatire:
Se asaza intr-un robot untul, faina, pudra de mustar, o lingurita de sare si se mixeaza bine. Se adauga 10 linguri apa rece si se framanta. Se lasa la rece pana se pregateste umplutura.
Se topeste untul intr-o tigaie. Se adauga ceapa si se lasa 10 minute sa se inmoaie. Se adauga usturoiul, apoi mazarea si se amesteca un minut. Se adauga ciupercile si se lasa 5 minute la foc mic. Se inchide focul si se pune sunca, menta, branza, rozmarinul si patrunjelul.
Se incinge cuptorul la 180 grade si se imparte aluatul in parti rotunde de 16 cm diametru. Se ung marginile cu ou batut, se asaza umplutura in mijloc, apoi se unesc marginile.
Se ung toate cu ou. Se da la cuptor pe un folie de copt 30-40 minute.
